Lees meer →

Lamsrack gemarineerd met olijfolie verse knoflook verse tijm, verse rozemarijn en zeezout zo van de EGG

Lees meer →

1 kilo Procureur vlees voor 4 liefhebbers..Marinade:Sap van 1 citroen1 eetl azijn300 ml olijfolie3 uien3 groene pepers4 tenen knoflook1 eetl thijmAlles klein snijden en mengenProcureur vlees in plakken snijden en marineren daarna een nacht afgedekt in de koelkast. Kruiden mix voor Gyros:1 theel selderij…

Lees meer →

Dit recept is van Noskos  @noskosbbqIngrediënten:300 gram gerookt ontbijtspekBarbecuerub je favoriet, ik neem de Pulled Pork rub van Noskos.Voor de balletjes:500 gram rundergehakt40 gram Parmezaanse kaas geraspt (1 zakje)1 ei losgeklopt60 gram gekruid paneermeel2 eetlepels knoflook fijngehakt2 theelepels peterselie gedroogd1 theelepel zeezout1 theelepel tijm1 theelepel rozemarijn1 theelepel zwarte peper versgemalen1 theelepel oregano gedroogd Extra benodigdheden:cocktailprikkertjes Rookhout – 1 blokje of handje snippers appel of kers doet het hier goed bijkernthermometer Instructies:Meng de…

Lees meer →