Dit recept is van Noskos  @noskosbbqIngrediënten:300 gram gerookt ontbijtspekBarbecuerub je favoriet, ik neem de Pulled Pork rub van Noskos.Voor de balletjes:500 gram rundergehakt40 gram Parmezaanse kaas geraspt (1 zakje)1 ei losgeklopt60 gram gekruid paneermeel2 eetlepels knoflook fijngehakt2 theelepels peterselie gedroogd1 theelepel zeezout1 theelepel tijm1 theelepel rozemarijn1 theelepel zwarte peper versgemalen1 theelepel oregano gedroogd Extra benodigdheden:cocktailprikkertjes Rookhout – 1 blokje of handje snippers appel of kers doet het hier goed bijkernthermometer Instructies:Meng de…

Lees meer →